Degustazione Fritti “consigliato per 2 persone”
€ 9.00
Montanarina classica, crocchè, frittatina classica, arancino
Montanarina Classica
€ 2.00
Passata rustica di pomodoro San Marzano, grana padano grattugiato, basilico
Crocchè
€ 2.00
Patata rossa di Avezzano, provola affumicata, grana padano grattugiato, pepe cuvèe
Frittatina Classica
€ 3.00
Bucatini Pastificio De Cecco, besciamella on made, mirepoix di verdure, carne macinata di bovino, piselli,
provola affumicata, grana padano grattugiato
" A pall e ris"
€ 3.00
Riso Carnaroli, passata rustica di pomodoro San Marzano, carne macinata di bovino, piselli,
provola affumicata, grana padano grattugiato
Bocconcino a sorpresa
€ 5.00
Bocconcino di mozzarella di bufala ripieno di gamberi, pomodori secchi, olive, peperoncini,
All’uscita: crema di bufala, gambero sbollentato, zeste d’arancia
Nerancino
€ 4.50
Risone di Gragnano, provola, zucchine,
All’uscita: chips di fiori di zucca, mousse di provolone, basilico.
Croccantino di mare € 4.50
Timballo di patate, totani, fior di latte, basilico
All’uscita: salsa tonnara, prezzemolo
Porzione di patatine chips
€ 4.00
Porzione patatine stick
€ 4.00
Il piatto del salumiere “consigliato per 2 persone”
€ 20.00
Tagliere Salumi e Formaggi
Il piatto dell’impiegato
€ 9.00
Prosciutto crudo, rucola, datterini, mozzarella di bufala campana
Il piatto del contadino
€ 9.00
Prosciutto crudo, rucola, melenzane arrostite, mozzarella di bufala campana
Il piatto dell’ortolano
€ 7.50
Formaggi, melenzane arrostite, rucola, datterini
Il ripieno a forno
€ 8.00
Ricotta di vaccino, Fior di latte, Prosciutto cotto, Salame napoli, Pomodoro San Marzano, Grana padano grattugiato, Basilico, olio evo
Il ripieno fritto
€ 9.00
Provola affumicata, Ricotta di vaccino, Ciccioli napoletani, Salame napoli, Pomodoro San Marzano,Pepe cuvèe, Basilico
Ripieno al forno Scarolina
€ 8.00
Provola affumicata, Scarola saltata in padella con olive e capperi, Noci, Grana padano grattugiato, Basilico, Olio evo
Cosacca
€ 5.00
Pomodoro San Marzano Dop, Grana Padano grattugiato, Olio evo
Marinara
€ 5.00
Pomodoro San Marzano Dop, Origano selvatico, Aglio, Olio evo
Marinara del Vesuvio
€ 9.00
Pomodoro San Marzano Dop, Pomodori rossi del piennolo, Pomodorino giallo del piennolo,Origano selvatico, Aglio orsino, Olio evo
Diavola
€ 7.50
Pomodoro San Marzano Dop,Fior di latte, salame napoli, peperoncino, basilico , olio evo
Diavola Calabrese
€ 8.50
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di latte, Salame napoli, Nduja di spilinga, Basilico, Olio evo
Crocchettona
€ 8.50
Fior di latte, Prosciutto cotto, Crocchè, Panna , Basilico, Olio evo
Crocchestar
€ 8.50
Fior di latte, Prosciutto cotto, Salame napoli, Patata schiacciata, Grana Padano grattugiato, Basilico,Olio evo
Bell’Italia
€ 9.00
Fior di latte, datterino rosso, prosciutto crudo di Parma, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano, basilico, olio evo
Tronchetto
€ 10.00
Due filoncini di pizza ripieni di Fior di latte, Prosciutto crudo di Parma, Datterino rosso, Rucola selvatica, Scaglie di Grana Padano, Basilico, Olio evo
La Mia Domenica Napoletana
€ 9.00
Pomodoro San Marzano Dop, Provola affumicata, Parmigiana di melanzane, Polpette di bovino, Basilico, Olio evo
Pistacchiosa
€ 9.50
Provola affumicata, Pesto di pistacchio di Bronte, Mortadella di Bologna IGP, Granella di pistacchio di Bronte, Basilico, Olio evo
Patalsiccia
€ 9.00
Provola affumicata, Patate al forno, Salsiccia a punta di coltello ,Basilico, Olio evo
Patariccia
€ 9.00
Provola affumicata, Patate al forno, Porchetta Ariccia IGP, Basilico, Olio evo
Smeraldo
€ 8.00
Fior di latte, Pesto di basilico, Salsiccia a punta di coltello, Basilico, Olio evo
La Siciliana
€ 8.50
Pomodoro San Marzano Dop, Melanzane a funghetto, Salsiccia a punta di coltello, provola, basilico, olio evo
La caporale
€ 9.00
Provola affumicata, Melanzane a funghetto, Pancetta, Scaglie di ricotta salata
Capricciosa
€ 9.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di latte, Prosciutto cotto, Salame napoli, Funghi champignon, Carciofini sott'olio, Olive nere caiazzane, Basilico e Olio evo
Quattro Formaggi
€ 8.00
Fior di latte, Provola affumicata, Emmental svizzero, Gorgonzola, Grana Padano grattugiato, Basilico, Olio evo
Mimosa
€ 8.00
Fior di latte, Prosciutto cotto, Mais, Panna, Basilico, Olio evo
Tom e Jerry
€ 8.00
Fior di latte, Wrustel, Patatine fritte
Ortolana
€ 8.50
Provola affumicata, Peperoni alla napoletana con olive e capperi, Chips di zucchine fritte, Melenzane a funghetto, Basilico, Olio evo.
Margherita
€ 6.00
Pomodoro San Marzano dop, Fior di latte , Grana padano grattugiato, Basilico, Olio evo
Bufalina
€ 8.50
Pomodoro San Marzano Dopo, Mozzarella di bufala campana, Basilico, Olio evo
Margherita a filetto (Datterina)
€ 7.00
Fior di latte, Datterino rosso, Grana Padano grattugiato, Basilico, Olio evo
Bufalina Rivisitata
€ 9.00
Pomodoro San Marzano dop, Grana padano grattugiato, Pesto di basilico, Mozzarella di bufala campana all’uscita dal forno, Basilico, Olio evo
Marghyellow
€ 7.00
Vellutata di datterino giallo, fior di latte, Grana padano grattugiato, Basilico, Olio evo
La Margherita Campana Doc
€ 9.50
Mozzarella di bufala campana, Pomodorino rosso del piennolo, Pomodorino giallo del piennolo, Gocce di pesto di basilico, Basilico, Olio evo
Baffo d'Oro
€ 13.00
Focaccia con all'uscita: Prosciutto crudo di parma, Datterini conditi, Rucola selvatica, Scaglie di grana padano, Bocconcini di mozzarella di bufala campana, Basilico, Olio evo
La tradizione
€ 11.00
Cornicione ripieno di cremoso di parmigiana di melenzane napoletana, Passata rustica di pomodoro san marzano dop, Polpettine di bovino, Bocconcini di mozzarella di bufala campana, Scaglie di grana padano
La Tartufosa
€ 12.00
Provola affumicata, Speck del trentino, Tartufo nero a fette in olio d’oliva, Fiocchi di pomodoro datterino
La re fungo
€ 9.00
Provola affumicata, Porcini, Speck del Trentino, Scaglie di Provolone del Monaco, Basilico, Olio evo
Tonnata
€ 13,00
Fior di latte, Roastbeef di vitello, Spuma di salsa tonnata, Pomodori secchi, Fiori di cappero, Erba cipollina
Primavera
€ 12,00
Fave, Piselli, Asparagi in doppia consistenza in crema e interi, Fior di latte, Coste di bietola sbollentate, all’uscita: Maionese di cipollotto, Polvere di olive nere caiazzane, Tuorlo d’uovo marinato e grattugiato.
La mia Nerano
€ 9.00
pesto di zucchine, provola, speck, chips di zucchine, basilico, olio evo.
Cantabrica
€ 12.00
provola affumicata, pomodorino giallo e rosso del piennolo, acciughe del Cantabrico, olive caiazzane, Basilico, olio evo.
Ciurillo
€ 9.00
ricotta di vaccino, fior di zucca, salame Napoli, provola, pepe cuveè
PAN E CRIANZA
€ 8.00
passata rustica di pomodoro San Marzano Dop “cotto a fuoco lento 8 ore”, grana padano, basilico, olio Evo.
MULIGNANELLA
€ 12.00
provola affumicata, crema di melanzane arrostite, prosciutto crudo di Parma, scagli di grana padano, basilico e olio Evo.
Cotoletta Di pollo € 3.50
Salsiccia € 4.00
Costoletta di Maiale € 4.00
Bistecca Di Arrosto € 16.00
250/300 gm circa
Frittura di Gamberi € 16.00
Polpette al ragù con uva passerà e pinoli € 6.00
Melanzane a Funghetto € 3.50
Patate a Forno € 3.50
Melanzane Grigliate € 3.50
Insalata € 2.00
Patatine Fritte € 2.50
Acqua Enrico Arena 75cl € 2.00
Acqua Panna 75cl € 3.00
Acqua San Pellegrino 75cl € 3.00
Coca Cola 33cl € 3.00
Coca Cola Zero 33cl € 3.00
Fanta 33cl € 3.00
Acqua natia 3.00€
Acqua ferrarelle 3.00€
V.I.P. PILS
4,50€
Birrificio: Forst
Stile: Pilsner
Descrizione: Birra chiara con riflessi verdognoli, secca e fresca e luppolata. 5,0% VOL
KRONEN
4,50€
Birrificio: Forst
Stile: Export lager
Descrizione: Birra chiara giallo paglierino con prevalenti note di malto e mais. 5,2 % VOL
FELSENKELLER
5,00€
Birrificio: Forst
Stile: Keller
Descrizione: Birra chiara velata perché non viene filtrata con note di cereali maltati. 5,2% VOL
VITUS WEIZEN
6,00€
Birrificio: Weihenstephaner
Stile: Weizen
Descrizione: Birra chiara color oro velato con sentori fruttati e lieviti in sospensione. 7,7% VOL
SIXTUS
5,00€
Birrificio: Forst
Stile: Doppel Bock
Descrizione: Birra ambrata, note di caramello e malto tostato. 6,5% VOL
FORST 0.0
4,50€
Birrificio: Forst
Stile: Lager analcolica
Descrizione: Birra chiara con note bilanciate di luppolo e malto. Corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici
ZONA CESARINI
6,50€
Birrificio: Toccalmatto
Stile:IPA
Descrizione: Birra colore arancio ,Gusto agrumato con retrogusto amaro 6,6% VOL
FRESCA
6,00€
Birrificio: birra del Salento
Stile:Blache
Descrizione: Birra al frumento, Colore oppalescente con una speziatura che dona frescezza naturale 4%VOL
AGNUS
6,50€
Birrificio: Corsendonk
Stile:Tripel
Descrizione: Birra Belga, Colore biondo limpido con un gusto speziato e un’amaro bilanciato 7,5% VOL
TEMPELIER
6,50€
Birrificio:Corsendonk
Stile: Ale
Descrizione: Birra Belga rifermentata in bottiglia , Colore rame con un gusto fruttato e un retrogusto di malto 7,5% VOL
URHELL
20CL 2,50€
40CL 4,50€
Birrificio: Ustersbacher
Stile: Helles
Descrizione: Birra chiara a bassa fermentazione leggermente luppolata con bilanciate note di malto. 4,9% VOL
LA ROSSA
20CL 3,00€
40CL 5,50€
Birrificio: Ustersbacher
Stile: Doppelbock
Descrizione: Birra ambrata bassa fermentazione con evidenti note di caramello e malto tostato. 6,5% VOL
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO € 24,00
Azienda: Roveri
Vitigno: Montepulciano
Provenienza: Ortona
FIORI DI GALANO € 28,00
Azienda: Cantina Morone
Vitigno: Piedirosso sannita
Provenienza: Guardia Sanframondi (BN)
NERO PIANA € 22,00
Azienda: Cantina Morone
Vitigno: Barbera del sannio o Camaiola
Provenienza: Guardia Sanframondi (BN)
ALIANTO € 22,00
Azienda: Cantina Morone
Vitigno: Sangiovese
Provenienza: Guardia Sanframondi (BN)
PIEDIROSSO DEI CAMPI FLEGREI € 19,00
Azienda: Mario Portolano
Vitigno: Piedirosso
Provenienza: Pozzuoli (NA)
UVE NERE € 22.00
Azienda: Roveri
Vitigno: Montepulciano
Provenienza: Ortona
ALDO € 22.00
Azienda: Savi'
Vitigno: Pallagrello bianco
Provenienza: Sant’Angelo D’Alife (CE)
VASSALLO IN ANFORA € 24.00
Azienda: Cantina Morone
Vitigno: Malvasia & Falanghina
Provenienza: Guardia Sanframondi (BN)
MONACI € 20.00
Azienda: Cantina Morone
Vitigno: Falanghina
Provenienza: Guardia Sanframondi (BN)
FALANGHINA DEI CAMPI FLEGREI € 18.00
Azienda: Mario Portolano
Vitigno: Falanghina dei campi flegrei
Provenienza: Pozzuoli (NA)
CODA DI VOLPE € 20,00
Azienda: Il Poggio
Vitigno: Coda di volpe
Provenienza: Torrecuso (BN)
PECORINO € 22,00
Azienda: Roveri
Vitigno: Pecorino
Provenienza: Ortona
MALEVENTUM brut € 20.00
Azienda: La Fortezza
Vitigno: Falanghina
Provenienza: Torrecuso (BN)
PRIMUS ALBUS Extra Dry € 22.00
Azienda: Il Poggio
Vitigno: Falanghina
Provenienza: Torrecuso (BN)
LA PRIMAVERA DI BARBARA prosecco superiore € 30.00
Azienda: Graziano Merotto
Vitigno: Glera & Perera
Provenienza: Col San Martino (TV)
GRANI DI NERO brut € 26.00
Azienda: Graziano Merotto
Vitigno: Pinot nero
Provenienza: Col San Martino (TV)
RIBOLLA GIALLA Extra Dry € 16.00
Azienda: Il bacio della luna
Vitigno: Ribolla gialla
Provenienza: Treviso
STRACCETTI € 9.00
“nutella o cioccolato bianco”
ARANCIA E CIOCCOLATA € 4,50
“Trancio di pizza fritto e ripassato al forno, condito con crema pasticcera al cioccolato fondente, zest d’arancia sciroppate, arancia caramellata, menta, zucchero a velo”
BOMBA RICOTTA E PERA € 4,50
“bombolone fritto con zucchero e cannella, mousse di ricotta dolce, dadini di pera caramellata, zucchero a velo”
DESSERT in collaborazione con: € 5,00
“OFFICINE ZUCCHERINE”
LIMONCELLO € 1.50
MELONCELLO € 1.50
LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA € 1.50
AMARO NARDINI € 3.00
AMARO IMPORTANTE JEFFERSON € 4.50
AMARO DEL DIAVOLO ALLE ERBE € 3.00
AMARO AL MANDARINO € 3.50
ACQUA DI CEDRO NARDINI € 3.00
GRAPPA BIANCA NARDINI € 4.00
GRAPPA BARRICATA NARDINI € 4.00
GRAPPA RISERVA 15 ANNI (ACQUAVITE) € 6.00
PASSITO DI PANTELLERIA € 3.00
RUM DIPLOMATICO € 8.00
CON CIOCCOLATO FONDENTE
IRISH WHISKY THE BUSKER € 8.00
CON CIOCCOLATO FONDENTE
Servizio / Coperto 2.50€